BIZCOCHO DE LIMÓN




INGREDIENTES:

  • Un Yogurt de limón
  • Un vaso y medio de azúcar del vaso del yogurt
  • Tres vasos de harina del vaso del yogurt
  • Un vaso de aceite del vaso de yogurt
  • Cuatro huevos a punto de nieve
  • Un sobre de levadura Royal
  • Un limón y su ralladura
  • Un puñaico de almendra picada

PREPARACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol en la batidora
y lo vertemos en un molde untado con aceite para que no se pegue.
Metemos al Horno.

HORNO: 180º
TIEMPO: 40 minutos

BIZCOCHO DE NARANJA





INGREDIENTES:

  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 naranja entera con piel 
  • 100 gramos de leche
  • 100 gramos de aceite
  • 240 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
PREPARACIÓN:
Mezclamos bien todos los ingredientes en un bol con la batidora.
Lo hechamos en la bandeja untado con aceite para que no se pegue e introducimos en el horno.
HORNO: 180 Grados
TIEMPO: 30 Minutos



CREMA DE LIMON AL MICROONDAS





INGREDIENTES: 
  • Una taza de azúcar blanca
  • Tres huevos
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
  • Una taza de jugo de limón y su ralladura ( 3 Limones, mas o menos)
PREPARACIÓN:

Mezclar en un bol el azúcar y los huevos hasta que el azúcar se haya disuelto.
Incorporar el jugo de los limones con su ralladura y la mantequilla. Mezclar todo bien 
y cocinar dentro del microondas en intervalos de un minuto hasta que la 
mezcla este lo suficientemente espesa.
Una vez hecho se vierte el contenido para servir y conservamos en frigorífico.



TARTA DE MANZANA FÁCIL




INGREDIENTES:
  • 3 Manzanas
  • Un vaso de leche
  • Un vaso de harina corriente
  • Un vaso de azúcar
  • 4 Huevos
  • Mermelada de albaricoque o melocotón
PREPARACIÓN:
Echamos en un bol la leche, el azúcar, los huevos, la harina, y una manzana pelada y cortada en trozos. Batimos todo con la batidora hasta que queda una crema fina y sin grumos. Vertemos la masa de la tarta en un molde de tartas, mejor redondo.  Pelamos las otras dos manzanas y la cortamos en láminas finas. Para cortarlas bien es mejor primero cortar la manzana en cuartos.
Vamos colocando las láminas de manzana sobre la masa, en círculo, primero uno exterior y luego otros por dentro, hasta que lleguemos al centro.
Metemos la tarta en el horno y dejamos hornear hasta que al pincharla salga el cuchillo seco. La dejamos enfriar y la desmoldamos. Por último las pintamos con mermelada de albaricoque o melocotón por arriba, con la ayuda de un pincel.
HORNO: 180º
TIEMPO: 50 Minutos

TARTA DE QUESO AL MICROONDAS



INGREDIENTES:
  • Una tarrina de queso Filadelfia
  • Un brik de nata de montar (200gr.)
  • 4 Huevos
  • 4 Cucharadas de azúcar
  • Caramelo Royal para el fondo del molde
PREPARACION:
Mezclamos todos los ingredientes con la batidora en un bol (con la nata sin montar). Echamos en un molde acto para microondas rellenado el fondo con caramelo Royal y metemos al microondas unos 15 minutos mas o menos. Desmoldar en caliente mejor para que no se pegue y salga mas fácilmente la tarta. Conservar en frigorífico.







TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y FRUTAS





INGREDIENTES:
  • Una lámina de hojaldre
  • Crema pastelera (ver en cremas)
  • Fruta variada ( fresas, kiwi, plátano..)
  • Un huevo batido
PREPARACIÓN:
Descongelamos la masa de hojaldre en este caso. Alisamos y estiramos con un rodillo. Cortamos unas tiritas de los bordes y volvemos a pegar en el mismo borde con un poco de agua. Pinchamos el centro de la masa con un tenedor  y lo bañamos con un huevo batido. Metemos al horno, sacamos y dejamos enfriar. Rellenamos con la crema pastelera ya fría y encima decoramos con la fruta deseada cortada a láminas. Finalmente si no consumimos pronto la tarta para evitar que se oxiden y se ponga negra la fruta pintamos con un pincel con almíbar de albaricoque o mermelada a vuestro gusto. Dejamos enfriar la tarta en la nevera y sacamos cuando vayamos a servir.
Horno: 175º
Tiempo: 30 minutos

BRAZO DE GITANO DE PATATA Y ATÚN





INGREDIENTES:                                                                                                                                                                                                                                                             
  • 1 kg. de patatas hervidas
  • 6 Palitos de cangrejo (bocas de mar)
  • Salsa Cocktail Ybarra
  • 3 Latas de atún
  • 1/2 Lechuga iceberg troceada
  • Una pizca de sal
  • Mayonesa, un huevo, olivas, 6 langostinos  y pimiento de piquillo (para decorar)
PREPARACIÓN:
Hervimos las patatas lavadas y con piel durante diez minutos mas o menos con una pizca de sal hasta que veáis que están tiernas. Hacemos un puré con las patatas hervidas aplastándolas con un tenedor y lo depositamos sobre un film transparente. Extendemos todas las patatas haciendo una capa de un centímetro mas o menos sobre el film transparente. Troceamos o rayamos los palitos de cangrejo y la lechuga iceberg. Mezclamos con el atún y la salsa cantidad deseada y añadimos toda la mezcla sobre la capa de patatas. Con la ayuda del film transparente vamos enrollando como un brazo gitano apretando bien colocando el "cierre" hacia abajo. Colocamos en una fuente cubriendo de mayonesa y decorándolo con los langostinos pelados, olivas, pimiento de piquillo, ralladura de un huevo duro según como mas os guste. Llevamos a la nevera para que coja cuerpo y se endurezca durante unas horas para poder cortarlo bien y servir en frio.